芝士煉乳全麥麪包

@雀巢鷹嘜

用料  

芝士煉乳全麥麪包的做法  

1. 乾性材料盆中稱量好，混勻

2. 另一個盆，先把水，雞蛋，煉乳混勻。
   話説這個煉乳好吃極了，空口吃了一勺🐶香！

3. 然後，加入橄欖油，混勻🍀

4. 將濕性材料分次加入乾性材料，筷子拌至無干粉

5. 看圖

6. 看圖

7. 手蘸水開始揉麪，約5分鐘

8. 大致光滑，蓋保鮮膜靜置醒發30分鐘。

9. 時間到，重複揉麪過程3分鐘，再靜置醒發30分鐘，重複2次

10. 排氣分割成五個，每個約100克。分別滾圓入模具，烤箱二次醒發約50分鐘。

11. 二發至八分滿取出，烤箱預熱180度。表面刷一層薄芝士煉乳。

12. 撒上酥粒。
    酥粒部分是上次草莓魔法棒剩的。

13. 入爐25分鐘，上色蓋錫紙。
    這次錫紙蓋晚了，顏色有點深！
    不影響口感！鬆軟蓬鬆！
    

14. 感謝下廚房，精彩生活🎁