低脂核桃蔓越莓軟歐

用料  

低脂核桃蔓越莓軟歐的做法  

1. 如圖準備好材料，鹽和酵母隔開放，將除了橄欖油之外的材料混勻，攪拌至出膜，加入油繼續攪拌，喜歡香點可以用黃油替換橄欖油（熱量會高很多），基本出手套膜。

2. 攪拌的空隙準備紙皮核桃和蔓越莓，喜歡葡萄乾的可以用30g葡萄乾代替蔓越莓。加入乾果和蔓越莓繼續攪勻。

3. 配方是12個的量，家裏烤箱小的可以減半。將麪糰整圓放入室温發酵，保鮮膜蓋好。約1-1.5h

4. 發至兩倍大，用手指沾粉下戳不反彈即可！

5. 搓圓，整形

6. 保鮮膜蓋好，在烤箱裏放一碗熱水，發酵45分鐘。

7. 發至約兩倍大。取出

8. 篩粉，高筋粉均勻篩上。

9. 割包，烤箱上下温210度預熱。割包請自由發揮，不會不割也可以，有空寫個割包貼。

10. 210度 13分鐘然後180度  8分鐘。

11. 出爐咯……

12. 外酥裏軟的蔓越莓核桃軟歐特麼就出爐了……