9.南瓜🎃吐司（超適合孕婦🤰的吐司）

閨蜜明天回武漢，想了想南瓜吐司應該是超級適合孕婦🤰吧，給喜歡吃甜食的她特意做的比較甜。（這個配方做出來的超級甜，不喜歡甜的減糖哈）
配方是兩個450g吐司的量
直接法

用料  

9.南瓜🎃吐司（超適合孕婦🤰的吐司）的做法  

1. 南瓜蒸熟壓成泥，取餡料的部分放入小碗存入冰箱，剩餘南瓜泥放涼備用。

2. 麪糰中除黃油外所有的材料混合，用廚師機低速混勻，抱團後高速打至擴展狀態，加入軟化的黃油低速混勻再高速攪打至完全擴展狀態（手套膜），能抻出均勻較為結實的薄膜，有韌性相對不易破，戳破邊緣呈整齊的圓形。
   

3. 打好的麪糰，面温合適。

4. 均勻的分成兩個麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛發酵40分鐘左右（揉麪墊上灑少量乾粉防粘）

5. 製作餡料：混合材料後放入不粘鍋，小火慢炒（ 我炒的太乾了，餡料後期不好塗抹，稍微炒一下就行）

6. 取一個鬆弛好的麪糰，輕壓排氣，擀成長方形（參考：40*17cm），翻面，把一半的南瓜餡均勻的塗抹在長方形麪糰的一半的位置。

7. 如圖，對摺。

8. 均勻的分成8條，取一根麪糰捏着兩頭扭幾圈，頭尾銜接一起（我是手殘黨，麪糰都沒擀成長方形，理想與現實呀，下次改進🙈）

9. 排入吐司盒（吐司盒斜放更好放進去，麪糰按照切割好的順序放入吐司盒）

10. 二次發酵：我是用烤箱發酵，37℃，烤箱裏加碗開水，發至8分滿就行了（帶蓋吐司）。
    發酵好的麪糰是充滿彈性的，用手指輕按會回彈，如果你按下去會留下指印（憋掉），説明發酵過度了哈，二發最久最久都不要超過一個半小時。

11. 下層，上下火180℃烤40分鐘。
    友情提示：每台烤箱脾氣不一樣，温度和時間根據自己的實際情況進行調整哈

12. 😋

13. 😛

14. 😊

15. 內部組織

小貼士

因為麪糰的吸水性和南瓜的含水量不同，牛奶的量還是看實際情況哈，可以先預留一部分的液體量，幹了就再加點