用料 面 150克 糖 少許克(喜歡甜的可以多加) 牛奶 和麪成棉絮狀的量克 餡料 克 紫薯 1個 高筋麪粉 克 酵母 3克 細砂糖 克 雞蛋 1個 紫薯麪包的做法 沒有精準的量，每次用量米杯裝了一杯子面量。 揉成光滑麪糰。 加入牛奶，酵母，糖的棉絮狀！ 35度發酵。有許多蜂窩狀，成功！ 紫薯預先蒸好，壓成泥狀！ 平鋪捲起，搓圓！ 電飯鍋預熱二次發酵 明顯變大，變軟！ 按蛋糕鍵！ 出鍋，濃濃紫薯香味！ 拉絲！鬆軟！
