用料
高粉 | 270 |
雞蛋 | 一隻 |
牛奶 | 120 |
白糖 | 50 |
黃油 | 20 |
紅曲 | 5 |
可可粉 | 5 |
酵母 | 5 |
鹽 | 3 |
豹紋吐司_野性的呼喚的做法
把所有材料除黃油以外,按液體在下,乾粉在上的原則,放進麪包機,待麪糰成型後加入黃油。麪包機揉30分鐘拿出來收容5到10分鐘出膜。
完美出膜嘍😇👻
麪糰分三等份,其中一團加入紅曲,另一團加可可粉。柔光滑後靜置發酵。
麪糰發至兩倍後,摁下小窩不彈起就是ok啦
把每一種麪糰一分16份,不用大小均勻,稍微不規則才更有真實感😛
把紅曲麪糰搓成條,把可可粉的麪糰擀片,然後用可可粉面片把紅麪條包起來。有的合起來包,有的則不用合起來。然後再把白麪片擀開,把用可可粉面包好的麪糰包好
都包好的麪糰,每四條放一層。第二層給間歇開放
靜置發酵,這一步我忘了拍照片。用一張美圖先誘惑一下你吧😜
發酵好的麪糰放入烤箱,上下火170°,50分鐘
完美出爐
趁熱先吃一口美美噠
早餐可以配上酸奶一起享用
復古宮廷範有木有