墨魚汁麪包

老早就買好墨汁，要按預想好的方案做黑玫瑰，想象着畫面很美，金色的盤，大紅底色裝着綻放的黑玫瑰...

　　麪粉等食材，一切準備就緒，打開墨魚汁，標稱是4小包共16克，可每小包含包裝袋不夠3克，1克能融入100克，覺得250克的麪包用一小包夠黑了....

　　所有主輔料統統交給機器後，和張先生下樓遛彎去隨便帶一台電飯鍋去找某陽的售後，憋着一肚子氣回來...

　　註定這一天是黑色，不該出門，不該幹活，回來一看麪糰發過了，太濕，整不了型，隨意找個模具把麪糰扔進去....

　　出鍋時，驚呆了，外星人來了嗎？顏色，造型.....

　　張先生挺會安慰人説：還好，挺好吃的~

用料  

墨魚汁麪包的做法  

1. 麪粉和奶粉一起過篩；

2. 依次將水、麪粉、白糖、鹽放入麪包桶裏；

3. 擠入墨魚汁；

4. 將麪包桶放入麪包機中，選擇“自動和麪”功能，默認時間是15分鐘；

5. 粉末和水在桶裏揉勻後，加入酵母，再次選擇“和麪功能”這次調節時間到30分鐘；

6. 看到酵母被揉勻後，加入軟化的黃油，繼續和麪；

7. 室温高，揉麪程序結束後，直接在機器裏自然發酵；

8. 藤籃噴濕後，撒上一層厚厚的麪粉；

9. 麪糰排氣後，放入藤籃中發酵；

10. 將麪糰放入塗有油的烤盤中，烤箱預熱180度，烤20分鐘。

小貼士

1、這不黑不咖的顏色，哎，下次做黑色料理需要加大墨魚汁的量或換成竹炭；

　2、美的EHS15AP-PGS麪包機的“自動和麪”功能，可以隨自己操作需求自行調節和麪時間，方便各種麪糰的製作。