COUSS電烤箱CO-530E試用之檸檬費南雪

COUSS（卡士）電烤箱CO-530E試用，收到烤箱打開一看，簡直美呆了，少女心的，粉粉嫩嫩的，實在無法抗拒，用這款烤箱烘烤甜點，心情也會好起來！哈哈....一點都不誇張呢！
  很多烤箱都擁有顏值高，但實用性不強，或者温度不均勻等等問題，但卡士這款烤箱，不但顏值高，而且實力超強，特別是前後火自動補色功能，還沒有用的時候就很納悶，什麼是前後自動補色？經過烘烤的時候就會發現，雖然是小烤箱，但不會因為靠近玻璃門而温度不均勻，烘烤中途不需要調整烤盤位置，上色很均勻。這就是這款烤箱的特別功能“前後火自動補色”
    如果因為温度不均勻，而中途打開烤箱，調整烤盤位置，這樣會影響烘烤時間，影響成品的口感！

這款費南雪添加了檸檬屑，讓蛋糕變得微微清香....不至於油膩，跟奶油芝士很搭配。
8個份量，學廚8連費南雪模

用料  

COUSS電烤箱CO-530E試用之檸檬費南雪的做法  

1. 準備材料

2. 無鹽黃油放入奶鍋，小火加熱，慢慢煮至微微焦糖色，有香味即可，備用

3. 蛋白用電動打蛋器低速打至有氣泡，加入細砂糖和檸檬屑

4. 繼續低速打至光滑，有紋路提起打蛋器緩慢流下

5. 加入榛子粉，用手動打蛋器，攪拌均勻

6. 篩入低筋麪粉，用手動打蛋器，攪拌均勻

7. 倒入煮好的無鹽黃油液，攪拌均勻，裝入裱花袋。

8. 攪拌好麪糊的狀態，光澤順滑的

9. 均勻擠入模具裏，放上乳酪丁

10. 放入預熱好的烤箱裏，中層185度，9分鐘

11. 很香的味道，烤的顏色很贊！！！

12. 這就是這款烤箱前後自動補色功能的效果

13. 出爐後放涼～美美噠

小貼士

1、煮無鹽黃油時小火加熱，注意不要煮過，煮焦了，蛋糕口味會有苦味。
2、蛋白要低速打發，不要打過喔！
3、奶油奶酪提前切小丁備用。
4、用手動打蛋器攪拌麪糊時，力度輕柔，切記攪拌過度，麪糊消泡影響成品口感