酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)

酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖

看封面以為是什麼呀……❤️讓我介紹一下:【慕斯蛋糕和奶油蛋糕之間的區別
慕斯蛋糕:慕斯蛋糕不錯出現在法國巴黎的美食之都。原始大師添加了各種成分來穩定奶油,改善奶油的結構,味道和風味,使外觀,顏色,結構和味道豐富。它更自然,更純淨,冷凍後味道無窮無盡,成為較好的蛋糕。慕斯是一種像布丁一樣的甜點,它的性質比布丁更柔軟,入口是即時的。
奶油蛋糕:一種糕點產品,將奶油塗抹在蛋糕表面,突出了濃郁的乳白色香氣和蛋糕的柔軟度。
兩者之間沒有區別,奶油適用於麪包,但慕斯已經做了特殊處理。】結合各種水果不一樣的口味、不一樣的材料、酸奶、淡奶油、調味酒、糖、演變成我們口中的美食甜品🍮……喜歡接着往下看❤️⬇️

用料  

A部分(以下⬇️)
酸奶 120克
100克
B部分(以下⬇️)
奶油奶酪 120克
C部分(以下⬇️)
君度酒 5克
D部分(以下⬇️)
淡奶油 200克
E部分(以下⬇️)
吉利丁 7克

酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法  

  1. 這次準備好的材料發給大家看看(可以參考哦)

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第2張
  2. 第一步先把D部分用冰水泡軟備用

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第3張
  3. 第二步把A部分稱好(隔水融化)或者攪拌融化即可

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第4張
  4. 狀態如下哦(A部分)

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第5張
  5. 接着把B部分稱好(隔水軟化)

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第6張
  6. B部分軟化和A部分加一起的狀態(切記慢慢加入)

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第7張
  7. 然後加入泡軟的吉利丁E部分(隔水融化)再加入君度酒(C部分)

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第8張
  8. 緊接着打淡奶油D部分(注意慢慢打哦)

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第9張
  9. 最關鍵時刻(取出3分之一淡奶油)攪拌均勻再把剩下的淡奶油攪拌均勻即可

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第10張
  10. 調好的狀態❤️(超級想吃了)

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第11張
  11. 底部用一片巧克力🍫蛋糕底

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第12張
  12. 放一層調好的漿(再放上適量的🍒櫻桃)

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第13張
  13. 繼續放一片原味蛋糕🎂

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第14張
  14. 最後重複步驟12(放漿,然後放櫻桃🍒果肉)完成✅

    酸奶慕斯(一口絲滑般的感覺)的做法步驟圖 第15張

小貼士

❤️⬇️(給大家分享一下細節)
慕斯蛋糕是一種像布丁一樣的甜點,它的性質比布丁更柔軟,入口是即化的。
通常添加奶油和凝固劑使其變稠和冷凍。它由明膠奶酪和生奶油製成。它可以在沒有烘烤的情況下食用。它是今天高檔蛋糕的代表。冷藏🉑️保存3天,(⚠️注意:操作過程中如調好CE部分,🈶️温度,切記要冷一點再加入淡奶油D部分,否則容易導致融化變稀)打發淡奶油的程度不用太發,6成奶油狀態即可)做好放冰箱冷凍要2到3小時,成品之後可以保存冷藏3天。❤️這是一個適合做2磅圓形的慕斯🍰蛋糕、蛋糕底可換成消化餅乾🍪,口感更加濃郁香味、)脱模之後,趕緊自己喜歡裝飾
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