自制“菲諾”口感一般的椰奶

喝過“菲諾”椰子汁的，都知道這個牌子的椰奶已經是非常醇香濃郁的了～我是個“椰迷”，各種帶有椰香味的美食我統統都迷～每次喝這些調製飲品，兩歲的兒子在一旁都望眼欲穿～老母親還是狠心的沒有給他喝，再美味終究還是飲料啊～總想自制一款非常純正天然的“椰奶”成為兒子的飲品……這不，讓我遇見了這款超級無敵的“椰青”！產地出自泰國“原裝進口”，當天新鮮採摘再極速運輸到國內的；不在任何批發市場存留就直接寄出到手！那是一個鮮啊，光是這個運輸速度就已經甩翻很多“椰青”了！這“椰青”和以往我喝到的不同，以往的拿到手不像這個“濕潤”；因為存放時間已久，所以略有一些幹；且椰青汁不多口感不太甜，偏淡。這個椰青在打開的過程中還一定得多加小心，因為這個汁兒份量非常滿，多得會一下子“嘣”出來！（我是要全部敲開使用，所以會直接打開“天頂蓋”。）喝到第一口椰青的時，我驚了！ｗａｗｏ～怎麼會辣麼辣麼甜～大大小小各地產的椰青我都喝過，都沒有喝到過如此清甜爽口的口感！請讓我沉迷其中～ 記得原來工作時，被飲品店鋪邀請測評口感，再決定是否在台裏和美食月刊中做推薦；第一口喝的就是椰青，再是調製的椰奶；第一口椰青就被我pass掉了……自然沒有好的食材就不會出好的成品，食材的好壞是美食的基礎本質。這次種草的椰青，開啟了我這片“椰青”美食之路～並且記錄了一堆用椰青製作的各種美食，想各種嘗試親測出來，把我喜歡的美味都分享出去……
在自制椰奶上，我調試了幾個口感，最終暫且保留了這個做法，也不往以後有更好的調製方式再升級。這個口感一點不誇張的説真像“菲諾”！椰香味兒濃香醇厚，反正我是愛了～
羣裏的饞貓們又被我饞了一把，我又“被迫營業”了！
同樣是一篇臨時趕上架的方子，沒有製作過程的圖片……（因為平時全職帶孩子，時間有限，“懶癌症”發作就沒有想過出方子，所以都沒有製作圖片。）
💕老生常談，請認真閲覽完方子，在心裏大致默一遍製作過程；以免製作的時候手忙腳亂，摸不着北！

用料  

自制“菲諾”口感一般的椰奶的做法  

1. 兑糖水；先提前將燒開的水和糖兑好融化，冷卻備用。

2. 取椰青汁；先將兩個椰青用菜刀或者砍刀把“天頂蓋”打開；打開時一定注意安全，別割到手！稍微用些勁兒～我是把椰青傾斜，順着天頂蓋宰一圈再用力削開。（我比較粗暴，如果你有更好的方法就忽略我這個。）注意別太過大力，椰青汁含量太滿，容易噴出來！打開立即用破壁機/榨汁機接住，全部倒進去備用。
   

3. 
   取椰肉；把椰殼劈成兩半，用勺子挖出，或是不用劈開，直接用勺子在裏面挖出。挖出的椰肉如有黏着椰殼，就用清水洗淨放入裝有椰青的破壁機/榨汁機內備用。

4. 液體混合攪打細膩；把牛奶、糖水、奶粉，煉乳倒入破壁機/榨汁機裏一起攪打細膩。（注意一點，如果攪拌的器材容納不了那麼多，就把果肉和液體量均勻的分為兩次攪打。）

5. 過濾裝杯；攪打的夠細膩就不用過濾網過濾了，如果不夠細膩就過濾一遍取奶汁就行了。將裝椰奶的容器用高温消毒晾晾，再將椰奶捯進去密封好冷藏保存口感更加！（成品有1升多，沒有那麼大的容器就用小的分裝。切記請儘快喝完！最多在冷藏存放至第二天白天，因為沒有任何添加劑，存放不了。）在我們家不需要存放，一天就消滅完了 ……哈哈😄

6. 是不是很簡單吶～無任何添加劑，天然的美容護膚品！孕媽們也要多喝～我懷兒子時候喝了很多，所以兒子比我們兩口子都膚白貌美😂～

7. 美美噠來一份早餐時光吧～
   我和椰子有個約會～

8. 這是上次給兒子煲的雞湯，不管是椰奶還是雞湯，都是最佳補品。兒子又成功的被老母親帶上路了，也成了“椰迷”～

9. 速度學起來，讓椰香瀰漫開來～
   讓這個夏季補得水嫩嫩的～
   椰青美食一定是夏季避暑的最佳良品搭配～
   待我繼續研製各種椰香美食～
   

小貼士

1.由於椰青汁含量很多 ，一個能達到兩百多克，甜度含量也很高，所以添加糖的比例就不用多。
2.我使用的是代糖，無任何含糖成分，但甜味度和砂糖一樣；這樣更健康！
3.一定儘快享用完，不能存放太久！