我是看見最近有小夥伴, 有買巧克力醬哈哈😄我就想到自己也可以做,看了配料表有黃油澱粉,我可以做成純素無油的,而且無澱粉,剛好有材料就做了
用料
可可粉 cocoa powder | 10克 |
椰棗 dates | 4顆(可根據自己口味調整,也可加代糖) |
亞麻籽 & 火麻仁(炒熟磨粉備用,磨至細膩粉末尤佳) | 20克 |
無糖無油花生醬 | 1勺 |
無渣無糖豆漿 soymilk | 適量(幫助攪拌) |
鹽 salt | 適量(幫助提味) |
純素健康純天然食材🍫巧克力醬的做法
小貼士
▪亞麻籽或火麻仁沒有可以用其他堅果種子類代替
▪喜歡比較稀的質感可以多加豆漿soymilk
▪椰棗最好提前泡發或者蒸熟
👉不夠甜加赤鮮糖醇,這種代糖不容易有怪味或者影響消化所以我自己也用
▪參考了一下能救命的飲食視頻講到的文獻內容
♡帕梅拉版可巧克力醬
200g 榛子(烤熟)dry roasted hazelnut
6勺可可粉 cocoa powder
8勺(或更多)椰子花糖 coconut blossom sugar
鹽 salt
80-100ml 水 water
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視頻教程B站有視頻,但是暫時沒翻譯no translation