作為地地道道的北方人，可三個月不吃米飯，不可三日無饅頭，別問我為什麼，哈哈哈北方人都懂的... 用料 中筋麪粉 600克 鹽 3克 乾酵母 6克 糖 10克 黃油 10克（可放可不放） 水 340克左右 鬆軟大饅頭，香甜可口，百吃不膩～的做法 食材準備：中筋麪粉和乾酵母 各種食材按相應比例加入廚師機的面盆中（黃油除外） 廚師機2檔揉麪十分鐘， 加入軟化好的黃油，轉3檔揉麪10分鐘； 揉好的麪糰，放至温暖處醒發25分鐘左右； 麪糰醒發至一倍大即可； 醒發好的麪糰均勻切塊，再手揉一遍，然後裝鍋後繼續醒發25分鐘左右； 醒發至一倍大，即可點火，蒸25分鐘； 關火後冷卻5分鐘以上再開蓋（切記！切記！否則饅頭會抽回去，變得皺皺巴巴） 成品圖（口感香甜勁道，由於廚師機能揉得久一點，麪粉好一點的話，會有面包的層次感和口感哦）
