某天電視上一檔國外美食節目,主播做了一款藍莓爆漿鬆餅,心裏就在想一定要抽時間做這款鬆餅。真的是顏值與美味並存啊!
用料
藍莓 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
黃油 | 20克 |
鹽 | 3克 |
麪粉(普通麪粉也可以) | 310克 |
牛奶 | 450克 |
白糖 | 25克 |
泡打粉 | 5克 |
香草精 | 幾滴 |
藍莓爆漿鬆餅(無需打發簡單易操作)的做法
1.雞蛋、白糖、鹽、香草精攪拌均勻
2.加入牛奶攪拌均勻,麪粉泡打粉過篩加入攪拌好的牛奶液體,繼續攪拌均勻。加入融化的黃油攪拌均勻
3.不粘鍋(我用的九陽這款小奶鍋完全不粘,所以沒有抹油)倒入攪拌好的麪糊,放上幾顆藍莓(數量隨意)小火煎,待表面好多小氣泡時翻面,繼續煎一分鐘左右出鍋
依次做好所有面糊!
擺拍搭配自己喜歡的水果,加一些蜂蜜一起吃吧!此配方因為我要搭配蜂蜜,所以糖放的少!如果空口吃糖可加到40克!
小貼士
記住全程一定要小火煎哦!切記切記!!