烘焙新手第一篇——蔓越莓餅乾

第一次烘焙，邊帶娃邊做餅乾，只能用”兵荒馬亂”來形容，好在成功了！

用料  

烘焙新手第一篇——蔓越莓餅乾的做法  

1. 黃油室温軟化後，加入糖粉攪拌，分2—3次加入全蛋液攪拌均勻：再分次篩入低筋麪粉攪拌均勻，最後加入攪碎的蔓越莓幹(因為給小寶寶吃就攪碎了，可忽略，步驟忘記拍圖了)

2. 模具蓋保鮮膜或保鮮袋(方便脱模，可忽略)，然後把材料放進模具壓好。

3. 壓好的材料放冰箱冷凍1小時以上(時間太短，切的時候容易碎)

4. 冰箱取出後室温稍微放一下(方便下刀切塊)切0.5釐米厚(忘記拍圖)，烤盤鋪上油紙整齊擺放，注意留有空隙(加熱會膨脹)，烤箱預熱，170度上下管烤15分鐘(每個烤箱温度不同，視自家烤箱脾氣增減温度或時間)

5. 取出晾涼(剛出烤箱的還不脆，放涼就脆了)

6. 完成！