椰蓉曲奇——不用打發黃油不用模具輕輕鬆鬆粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇

什麼是少女心，我想一定是一顆當季的草莓🍓，酸酸甜甜噠！

～～～♥️萌萌噠的分割線♥️～～～

在烘焙羣裏，經常有新手小白問：“問什麼我做的曲奇不好吃呀？”
“你一定沒用美玫低筋小麥粉。”我這樣回答她們。
玩烘焙多年，一直認準美玫牌。
美玫低筋小麥粉，提取小麥的營養部分，保留小麥的原香原味，靠近就能聞到淡淡的麥香。顏色自然潔白，粉質細膩，用手抓易成團，蛋白質含量低，超適合做蓬鬆、酥脆的曲奇。

用料  

椰蓉曲奇——不用打發黃油不用模具輕輕鬆鬆粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇的做法  

1. 先準備好食材。

2. 黃油常温軟化，手指輕輕就能按進去的狀態。

3. 料理盆裏倒入黃油、糖粉、蛋黃和椰蓉。

4. 用手揉均勻。

5. 再篩入美玫低筋小麥粉。

6. 繼續揉均勻。

7. 揉成團。

8. 搓成約25克每粒。

9. 按扁，厚度大約5毫米，用手整成♥️心形。
   烤箱預熱150度，10分鐘後，把曲奇送進烤箱中層。烘烤時間：大約25分鐘。
   聞到香味時，就熟了，看下顏色，想顏色深點，可以多烤2分鐘。（温度和時間只供參考）。

10. 草莓🍓切片，放在乾果機裏，温度設置：80度；風乾時間：1小時。

11. 風乾後，用廚房剪刀✂️成♥️形。

12. 塗抹點果醬或蜂蜜，煉奶也可以，輕輕貼在曲奇上。
    草莓🍓椰蓉少女心曲奇，想吃嗎？

13. 美玫低筋小麥粉，自然潔白、粉質細膩。無論做曲奇還是蛋糕，輕輕鬆鬆一次成功👍

14. 看一次，老夫的少女心就炸裂一次。撲通撲通的表白神器
    😋😋😋蓬鬆、酥香、甜。

15. 趕快來收藏菜譜吧♥️