用料
| 全脂牛奶 | 100克 |
| 細砂糖 | 18克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋撻皮 | 6個 |
| 檸檬汁 | 5滴 |
一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法
-雞蛋加入細砂糖，打散
-加入牛奶攪拌均勻
-加入幾滴檸檬汁![一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第2張]( "一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第2張")
-蛋撻液過篩兩次
![一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第3張]( "一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第3張")
-倒入蛋撻皮中
![一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第4張]( "一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第4張")
-烤箱200°烤20分鐘
![一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第5張]( "一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第5張")
-成品圖，烤出焦斑的我最喜歡
![一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第6張]( "一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法步驟圖 第6張")
小貼士
-以前我做蛋撻都會撇掉蛋清，因為覺得太腥了，導致冷凍室經常凍着一盤蛋清，久久消耗一次。這次嘗試了全蛋版本，再加幾滴檸檬汁去腥，還是一樣地好吃。
-100克全脂牛奶可以換成60克牛奶➕40克淡奶油，會更香濃；我家裏的牛奶剛好用完了，所以用了咖啡奶球，也很棒👍🏻
