自制鮮奶淡奶油生日蛋糕

非常時期宅在家裏，寶貝兩歲半了想慶祝一下，準備一些現有的食材展示一下我的手藝。

用料  

自制鮮奶淡奶油生日蛋糕的做法  

1. 蛋黃中篩入低筋麪粉加鮮牛奶攪拌。

2. 順時針轉動盆，攪拌棒畫J字攪拌均勻成糊狀，或用打蛋器打勻都行。

3. 蛋清用打蛋器打發，打發過程中糖粉分三次加入滴幾滴檸檬汁去蛋腥，打發完蛋清用打蛋器挑起豎尖不倒就OK了

4. 把打發好的蛋清分三次加入攪拌好的蛋糊中一起用打蛋器打勻在攪拌看一下均勻程度。

5. 把模具裏刷上油防粘，把食材倒入準備好的模具中，在桌上晃晃消泡放入提前預熱的烤箱中

6. 下邊放一點水，上下管温度調到150℃時間一小時二十分鐘。

7. 出爐

8. 脱模

9. 不要太早打發奶油，待快出烤箱了在打發，淡奶油加細沙糖分三次打發成立起的奶油尖不倒就行了

10. 切成圓形蛋糕抹上奶油，放上現有的水果擠上奶油，裱花有在學習，蛋糕不錯很好吃爽口潤滑給自己點個贊！😄😄😄

11. 剩下的食材不要浪費又做了一個小蛋糕