用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 鹽 | 4分之一茶匙 |
| 澱粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 25克 |
| 肉絲 | 100克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1茶匙 |
小美版胡蘿蔔炒肉絲的做法
肉絲碼味，肉絲加5到10克油，1茶匙澱粉1茶匙生抽碼10分鐘左右。主鍋放入2瓣蒜，3秒鐘速度5.5切碎，加入15到20克油，3分鐘温度v熱開，下肉絲，2分鐘，温度v反轉1，不要蓋量杯蓋。
![小美版胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟圖 第2張]( "小美版胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟圖 第2張")
加入胡蘿蔔和4分之一茶匙鹽，5分鐘温度v反轉1。不要蓋量杯蓋。
![小美版胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟圖 第3張]( "小美版胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟圖 第3張")
起鍋最後1分鐘放1茶匙醋。一定不蓋量杯蓋，一點也不水，很乾的樣子，好吃極了！更多食譜獲取請加婭婭微信：9744071
![小美版胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟圖 第4張]( "小美版胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟圖 第4張")
