懶人小食譜之奶油消耗大好法夾心戚風

大年初二朋友來家裏打麻將吃火鍋，女生聚會怎麼能少了甜點呢！
朋友送的福岡草莓個大味甜口感綿軟水分足好好吃😋

簡單的戚風底，蛋·糖·油打發攪拌上爐烤，也算是攪拌均勻就OK系列👌🏻

用料  

懶人小食譜之奶油消耗大好法夾心戚風的做法  

1. 蛋黃蛋清分離。蛋清進冰箱，冷藏冷凍都行。

2. 蛋黃中加入30克白糖，打蛋器高速打發。

3. 大概5分鐘左右，打至顏色發白像蛋黃醬一樣。

4. 加入30克食用油，混合均勻。一定要混合均勻！

5. 入60克低筋麪粉，攪拌至沒有面粉顆粒。蛋黃糊就準備好了！

6. 從冰箱中取出蛋清，告高速打發至發白膨脹沒有大泡泡。

7. 分兩次加入30克細砂糖，打到蛋白霜細膩有光澤拎起打蛋器有尖尖角。
   蛋白霜打好之後就可以預熱烤箱了，170度。

8. 蛋白霜分兩次和蛋黃糊翻拌均勻。

9. 模具裏墊好油紙，倒入麪糊。震兩下去了大泡泡，170度25-30分鐘左右。

10. 蛋糕坯冷卻的時間裏打發奶油，裝進裱花袋。
    蛋糕坯冷卻後，在底部用筷子或者吸管多打幾個洞用來填充奶油。
    完成✅

11. 乾杯🥂祝你天天開心🍾️

小貼士

如果奶油有多餘，隨意做些裱花裝飾，再撒上些糖粉、花瓣、金箔之類的裝飾就可以上桌了😋