巧克力抖臀蛋糕

用料  

巧克力抖臀蛋糕的做法  

1. 準備好食材

2. 油熱至70度左右（大概冒了油絲就差不多了。）把油倒入過了篩的低粉，再加入牛奶攪拌，再加入蛋黃。Z字形攪拌。

3. 攪拌至醬紫就可以了。

4. 取出一些攪拌均勻的糊糊，篩入可可粉，我用的好時低脂的。攪拌均勻。

5. 攪拌好的如圖

6. 包烤紙和錫紙的步驟再上一次的抖臀蛋糕做法裏有，大家可以參考一下。烤盤裏大概放兩釐米高的水，烤箱上下火140度預熱10分鐘，放入吐司盒，靜靜地烤60分鐘，等待。。。。

7. 比上次抖的好☺就是上面開裂了。

8. 大家肉眼可見糕體組織還是不錯的。哈哈。😜

9. 配了西瓜桃子西米露，美美噠☕🍰🍧

小貼士

我用了代糖，實際油的量也減了，用了35g。蛋糕做出來不甜，巧克力部分有微微苦，口感軟綿醇香，很適合減脂的寶寶。大家動動手，試一試吧。對了，所有的容器必須無水無油哦。