電飯煲芝士流心蛋糕

迷戀芝士的我 做網紅電飯煲蛋糕怎麼能不加芝士
為了讓更多喜歡芝士的寶寶吃到 我決定寫下菜譜

用料  

電飯煲芝士流心蛋糕的做法  

1. 把蛋清和蛋黃分離，蛋黃裏面加入玉米油-牛奶-低筋麪粉（麪粉最好篩入口感更好），攪拌均勻成糊後放置一邊

2. 在蛋清裏放幾滴醋（檸檬汁也可以），用打蛋器將蛋清打發並分三次加入糖（糖必須分三次加入）

3. 打發至插進筷子能立起來即可（蛋清一定要打發，不打發蒸出來的蛋糕就會變蛋糕餅！！）

4. 再分三次把打好蛋清加入第一步驟調好的蛋黃糊裏，注意攪拌的時候要用切菜手法攪拌！！

5. 拌均勻後就可以倒入電飯煲，電飯煲可以刷點玉米油先預熱幾分鐘

6. 預熱後先倒一半，加入幾片芝士以後再倒另外一半

7. 倒完以後，震幾下把蛋糕漿震平，按下煲飯40分鐘，電飯煲出氣孔拿濕毛巾蓋上 ！！（可以保證電飯煲裏氣壓）40分鐘到了以後也不要馬上開蓋，再燜10分鐘。

8. 然後鬆軟香甜的芝士蛋糕就出爐啦～

9. 滿滿流心芝士🥰🥰

10. 喜歡芝士可以多放幾塊，味道真的不要太好吃！！

小貼士

1、裝蛋清和蛋黃器皿一定要保證乾淨無油無水
2、蛋清一定要打發，不打發做出來會變蛋糕餅
3、蒸蛋糕的時候出氣孔要拿濕巾蓋上，能保證鍋裏氣壓讓蛋糕蒸胖