免烤箱‼️入口即化布丁狗香草芒果酸奶慕斯

🌸慕斯做法簡單，烘焙小白也能做的甜品。攪拌一下就搞定，布丁狗芒果酸奶慕斯，好吃又可愛！

用料  

免烤箱‼️入口即化布丁狗香草芒果酸奶慕斯的做法  

1. 吉利丁片剪成小塊，放進涼水中泡軟。

2. 奶油奶酪提前室温軟化。

3. 攪拌至細膩狀態

4. 然後倒入酸奶

5. 奶油奶酪糊和酸奶混合攪拌均勻

6. 吉利丁片控掉涼水，隔水加熱成為液體狀態。

7. 淡奶油加入細砂糖

8. 打發至稍有紋路即可，6分發。

9. 奶酪酸奶糊和淡奶油攪拌均勻。

10. 再倒入吉利丁液繼續拌勻。

11. 加入適量香草膏拌勻。

12. 芒果打成泥

13. 倒出少量慕斯糊，混合均勻。顏色不夠黃，加了一點點黃色色素。

14. 倒入布丁狗模具中，放入冰箱冷凍。

15. 餘下慕斯糊倒入玻璃杯中，放些芒果丁。

16. 放入冰箱冷藏4小時以上，等待凝固。

17. 冷凍好的布丁狗脱模，放在原味慕斯杯上，即可。
    

18. 慕斯不算算甜，喜歡甜的適量調節哦！