沒有電動打蛋器如何打發蛋清

最近想做蛋糕，但是家裏只有以前買的普通蛋抽，直接手動打發又太考驗臂力......突然想起家裏工具箱有一個電鑽！

用料  

沒有電動打蛋器如何打發蛋清的做法  

1. 把蛋抽的把柄拆下，用膠布牢牢固定在電鑽鑽頭上；怕掉的再拿細繩綁一下；

2. 傾斜45度角，更好打發；整個打發過程中，分三次加入白砂糖。

3. 根據蛋白打發程度調整電鑽轉速，小心不要一下子加速太快把蛋清濺出去。

4. 打發了十幾分鍾後的效果。