超級簡單•鬆軟•好吃的戚風蛋糕

之前偶爾給孩子做一做，遇到這次疫情，真的不敢再出門，只好全部動手給倆兒吃！

用料  

超級簡單•鬆軟•好吃的戚風蛋糕的做法  

1. 6個雞蛋，蛋清蛋黃分離

2. 蛋白加入白沙糖，打發，分三次放入，打發效果會更好，打發至蛋白到出硬尖

3. 40g白砂糖

4. 蛋黃加入幾滴檸檬汁（或者幾滴白醋）
   加入幾滴植物油
   攪拌均勻

5. 然後把攪拌好的蛋黃倒入打發蛋白裏，再加入麪粉，快速攪拌均勻！

6. 鍋底刷油，然後把攪拌好的蛋糕液倒入鍋裏，撒上黑芝麻
   500瓦5分鐘後，150瓦25分鐘即可

7. 這是做好的蛋糕，倒入液體是忘記拍照了

8. 我家倆兒子，基本一頓就吃完了

9. 特別鬆軟，好吃，如果一次沒吃完，要蓋好，不然很快會幹吧的

10. 好吃😝

小貼士

關鍵是蛋白打發好，火候掌握好
其實，電飯鍋也是可以做的