無奶油的戚風櫻桃蛋糕🍒（櫻桃汁板）

用料  

無奶油的戚風櫻桃蛋糕🍒（櫻桃汁板）的做法  

1. 蛋白霜：在一個稍大的打蛋盆放五個蛋白，打發。

2. 蛋白里加1/3的細砂糖，攪拌均勻，再倒1/3的細砂糖，攪拌均勻。（共50克細砂糖）

3. 把剩下的糖加入，用打蛋器打至上圖顯示的一樣。

4. 蛋黃糊：在打蛋盆裏加入五個蛋黃，和30克白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻至顏色變淺。

5. 邊攪拌邊加入50ml牛奶。

6. 然後把90克麪粉篩入蛋黃糊攪拌。

7. 攪拌均勻後吧把1/3蛋黃糊倒入蛋白霜中攪拌均勻，再把1/3的蛋黃糊倒入蛋白霜中攪拌均勻，最後倒入剩下的蛋黃糊攪拌。

8. 用輔食機把所有櫻桃榨成汁。（櫻桃核要去掉，還要加點水）

9. 把櫻桃汁加入麪糊攪拌均勻。

10. 攪拌好後把麪糊倒入模具。（注意，模具要刷油）

11. 最後烤箱預熱10分鐘，預熱好後把模具放入烤箱，上下火，170度，四十分鐘。

12. 開動yum

小貼士

不想吃櫻桃味的可以防放其他果汁。
      蛋糕裏的色拉油可以少放點。