無淡奶油無煉乳｜高顏值低脂草莓慕斯蛋糕（超簡單）

又到了一年一度送禮🎁大賞，送什麼才最有心意呢，一款用料簡單、健康無負擔並且操作簡單連烤箱都不用的草莓慕斯蛋糕🍰來試一試吧。

配方可做4寸活底蛋糕模具➕1個小杯

用料  

無淡奶油無煉乳｜高顏值低脂草莓慕斯蛋糕（超簡單）的做法  

1. 消化餅乾🍪放入保鮮袋用擀麪杖擀碎，把黃油🧈隔水加熱至融化，倒入餅乾碎混合均勻，倒入模具，用勺子🥄壓實。這步一定要壓實一些，這樣最後切蛋糕的時候餅乾層不容易碎。壓好後把模具放入冰箱冷藏。

2. 酸奶➕草莓用料理機打成草莓慕奶昔。

3. 隔水加熱吉利丁融化，倒入草莓奶昔中攪拌均勻。加入糖粉，這裏用糖粉可以更好的與奶昔融合，如果你的酸奶是含糖的話就不用加了。如果用砂糖的話這步最好加熱一下，可以使糖更好的融化。

4. 圖中用了一半的草莓慕斯液加入草莓醬做成了兩種顏色，當然你也可以不加草莓醬。草莓醬製作的話糖和草莓的比例按1:5熬煮就可以了。

5. 把混合均勻的慕斯液倒入模具中，中間可以放一些切碎的草莓粒增加口感。放入冰箱冷藏最少4個小時。如果你做了漸變的兩種慕斯液，需要先倒入深色的慕斯液放入冰箱⚠️冷凍10分鐘⚠️，表面凝固之後再倒入淺色慕斯液放入冰箱冷藏4小時。

6. 取出後用吹風機或熱毛巾敷一下模具周邊，就可輕鬆脱模了。最後用酸奶抹面，水果裝飾一下就好了～

7. 這是一款清爽無負擔的低脂健康版草莓🍓慕斯蛋糕🍰，沒有淡奶油沒有煉乳。口感介於布丁🍮與慕斯之間，是十分順滑的感覺。生活要有儀式感，重要的節日做一款這樣健康美味顏值超高的草莓慕斯蛋糕🎂，一定會讓你最愛的人感動不已，快來動手試試吧！

8. 完美～

小貼士

1、消化餅乾可以用奧利奧餅乾碎代替。
2、草莓醬也可用食用色素代替。
3、酸奶一定要用濃稠酸奶來做，吉利丁不要加熱沸騰，只要完全融化就好，過度加熱會影響其凝固性。