香甜軟綿❗️好吃不膩❗️自制可可三明治蛋糕🍰

巨好吃的三明治蛋糕🍰簡單易做，好吃不膩，喜歡吃可可味的一定要試試呀～

用料  

香甜軟綿❗️好吃不膩❗️自制可可三明治蛋糕🍰的做法  

1. 先做蛋糕胚：可可粉加牛奶攪拌均勻，

2. 加入玉米油攪拌均勻，

3. 篩入低筋麪粉

4. 拌勻，

5. 加入蛋黃

6. 攪拌均勻
   

7. 蛋白加入檸檬汁，分三次加糖打發，打發至拉起打蛋頭，蛋白有彎勾狀態，

8. 分三分之一蛋白到可可蛋黃糊中翻拌均勻，

9. 再倒入蛋白盆中繼續

10. 翻拌均勻

11. 將可可蛋糕糊倒入烤盤中，輕震兩下，震出氣泡

12. 放入預熱好的烤箱中層，上下火150度20分鐘，

13. 出爐撕掉油紙晾涼備用
    

14. 做奶油霜：黃油軟化加入糖拌勻，

15. 再打發均勻，

16. 分多次加入常温淡奶油

17. 打發至順滑有紋路狀態，加入奶粉攪拌均勻
    

18. 蛋糕胚切成兩半，

19. 將奶油霜擠在蛋糕胚上，

20. 蓋上另一片蛋糕胚，

21. 切成三角形即可
    

22. 巨好吃

23. 簡單易做

小貼士

小貼士：每台烤箱温度不一樣，温度需要了解自己烤箱温度而調節❗️