橙漿蛋糕 消耗橙子🍊

本想為了消耗那一箱冰糖橙做成橙汁，削皮後用料理機打成了漿糊後猝不及防又變成凝固的膏體，然後又為了消耗這玩意兒才想着做蛋糕。這是一個求賜教的方，做什麼都太隨意，所以做什麼都容易走偏。菜單裏的用料僅供參考，不必當真……

用料  

橙漿蛋糕 消耗橙子🍊的做法  

1. 所有材料，牛奶沒有用上

2. 玉米油只剩最後一點了，混了大豆油。油加熱出現遊離紋路後倒入麪粉Z字拌勻

3. 倒入分離好的蛋黃拌勻

4. 倒入橙漿拌勻（其實已經是橙膏了）……😓

5. 分離的蛋清中加入鹽和醋，再將糖在打發過程中逐步分三次加入並打發至這樣（低速打發）

6. 打發後取一部分加入之前的混合體中，輕輕翻拌均勻

7. 將混合體全部倒入打發的泡泡中，全部輕輕翻拌均勻（之前沒有拌均勻所以有顆粒）

8. 烤盤墊上硅油紙，將蛋糊從高處倒入，抹平震動氣泡，放入預熱的烤箱下層的盛好了水的大烤盤中水浴法烤，我的烤箱很暴躁，上下管120度都受不了，60-80分鐘。由於忘記並放錯了位置，錯放中層把上面烤糊了，又重新做了一個圓形的

小貼士

沒有小貼士，做着玩的