不用烤箱,只需平底鍋就能做到超好吃零失敗的巧克力千層蛋糕
用料
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 35克 |
可可粉 | 8克 |
低筋麪粉 | 120克 |
黃油 | 20克 |
牛奶 | 300克 |
奧利奧 | 根據自己喜歡的份量 |
淡奶油 | 300克 |
細砂糖 | 30g |
零失敗20層巧克力奧利奧千層蛋糕的做法
雞蛋、細砂糖、純牛奶、低筋麪粉和可可粉一起過篩放入最後放融化的黃油、攪拌均勻
到入適量到平底鍋上煎
煎好的皮放一邊備用(要等皮冷卻喔)
打發淡奶油到7成
敲碎的奧利奧放入淡奶油一起打發.
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小貼士
⚠️煎好的千層皮放涼再刷奶油,不然奶油很快融化
⚠️打法淡奶油的碗提前冷藏,比較容易打發
或者打發時碗下放冰塊