夏天吃什麼蛋糕？當然是奧利奧芝士慕斯啦~

天氣一熱我就不高興做需要烤箱的戚風蛋糕了，還是慕斯蛋糕來的方便，前一晚先做好，冷藏一夜第二天拿出來就能吃啦，涼涼的口感很適合夏天~

用料  

夏天吃什麼蛋糕？當然是奧利奧芝士慕斯啦~的做法  

1. 1⃣️奧利奧餅乾碎加入融化的黃油混合後放入模具底部壓實

2. 2⃣️奶油奶酪室温融化，加入白砂糖攪拌順滑

3. 3⃣️吉利丁片用冷水浸泡2分鐘讓它軟化，放入牛奶中小火加熱讓它融化

4. 4⃣️牛奶倒入奶油奶酪中攪拌順滑

5. 5⃣️淡奶油攪拌至有紋路出現

6. 也倒入奶油奶酪中攪拌順滑，可以再加一點奧利奧碎攪拌均勻

7. 6⃣️全部混合好的液體倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時，取出脱模後裝飾完畢就能吃啦

8. 我還裝飾了奶油，不過天氣熱有點化了

9. 六寸模具真好可以切六塊

10. 準備開吃咯

11. 天熱一定要快點吃，不然容易化

小貼士

怕胖的話奶油奶酪也可以用酸奶代替，食材的用量不是固定的，大家可以自行調整，基本上味道做出來都差不多，嘻嘻。