學習做奶油蛋糕給嗯嗯慶祝生日嘻嘻嘻嘻
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 低筋麪粉 | 55克 |
| 玉米油 | 37克 |
| 糖 | 40克 |
| 椰漿 | 75克 |
| 檸檬汁 | 5滴 |
| 奶油霜 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖粉 | 10g |
自留杯子蛋糕（勿學的做法
椰漿，玉米油，蛋黃，低粉Z字拌勻（過篩）
預熱烤箱150度
蛋白+檸檬汁高速打發至魚眼泡，加1/3糖，打發至小泡加1/3，打發至濕性1/3， 轉中低速打至綿密
舀一小份蛋白霜進麪糊，翻拌均勻。把麪糊倒回蛋白霜盆裏，翻版均勻
麪糊從高處倒進模具。震一震模具，去一下大泡泡
150度50min
凍一盆冰水，打蛋頭，打蛋盆放冰箱冷藏降温。 糖粉和淡奶放進打蛋盆，把盆坐浴在冰水裏打法至提起打蛋頭彎鈎不掉落
