黃油蛋糕（消耗打散的雞蛋）

如果有不小心摔散或打散了的雞蛋都可以用來做這個蛋糕。
雞蛋和牛奶一定要用常温的，如果冷藏的直接使用會導致黃油結塊，造成水油分離！
做法非常簡單，因為不用打發雞蛋，所以蛋糕口感比較結實，不是非常鬆軟的哦，但是蛋糕的奶味很香濃。

用料  

黃油蛋糕（消耗打散的雞蛋）的做法  

1. 所有材料的圖，鹽只要0.5g就不放上來了，黃油温室軟化（雞蛋和牛奶如果是冷藏的，一定要提前拿出來放置，直到變為常温）

2. 軟化的黃油加入細砂糖和鹽，用電動打蛋器攪拌均勻

3. 打好雞蛋液，再分三次加入黃油，加入的雞蛋液攪拌均勻後再繼續加入

4. 加入牛奶攪拌均勻

5. 篩入低筋麪粉和奶粉

6. 用刮刀由下往上攪拌均勻，拌成麪糊

7. 這個蛋糕最好用小模具來烤（原方用的是陽晨6連咕咕霍夫蛋糕模，用這個模具倒入8分滿即可），但是家裏沒有就用了6寸的大蛋糕模具，用大模具最好別用活底的，雞蛋沒打發容易漏

8. 烤箱預熱，中下層170度上下火烤20分鐘左右，這是剛烤完從烤箱裏拿出來的蛋糕圖

9. 如果是用大模具烤，材料的量就較少，烤出來非常薄，可以適當加量，用原方模具的話量剛好

10. 這是原方小模具烤的蛋糕圖，看起來比大模具烤的要好很多

小貼士

一定不能直接用冷藏的雞蛋和牛奶！！！必須是常温的！！！這非常重要！
不知道有沒有熟可以用牙籤戳一下，沒有粘着麪糊就是熟的。
因為模具的原因可以適當延長和縮短烘烤時間，不放心的話多看幾次哦。