低脂甜品｜栗子酸奶巴斯克蒙布朗·無奶油

沉迷做雙層的巴斯克（奶酪能少放一大半）
自我感覺低脂健康了不少！
攪一攪拌一拌免打發超方便！

👉🏻上層是酸奶巴斯克 用無糖酸奶替代了淡奶油
👉🏻下層是咖啡栗子泥 栗子的香氣加上微苦的咖啡味 真的很不戳！完全吃不膩！

用料  

低脂甜品｜栗子酸奶巴斯克蒙布朗·無奶油的做法  

1. 栗子泥加牛奶咖啡糖打成細膩的糊糊

2. 壓入墊了油紙的模具底部

3. 奶油奶酪加糖 隔熱水攪打順滑

4. 加酸奶

5. 加蛋液

6. 加玉米澱粉

7. 倒在栗子泥上

8. 烤箱220度預熱後烤30分鐘 冰箱冷藏過夜

9. 擠一圈栗子泥裝飾

10. 淋上無糖酸奶 再加一些擺設

11. 咖啡栗子真的是好味道

12. 切面也很順滑

小貼士

▫️我的栗子泥是個半成品（配料只有栗子和水）牛奶可以換奶油 會更香
▫️巴斯克當然是奶酪比例越高就越好吃 可以自行調節