果仁曲奇❤

自己做的曲奇，不但分量十足，而且健康乾淨…自己學做烘焙一年多了，試過了很多配方，慢慢找到適合自己的方法，所以發上來與大家一起學習…

用料  

果仁曲奇❤的做法  

1. 當然準備好材料羅…各位開始羅

2. 先把黃油打發，注意一定要軟化才開始打發，用打蛋器最好，可以增加酥脆，然後分次加入蛋液，每次添加蛋液後一定要將黃油和蛋液充分結合一起才放第二次蛋液

3. 分別加入糖粉和低筋粉，一定要過篩哦…攪拌的時候，要由下到上翻伴，千萬不要劃圓圈，這樣會起筋的就不脆了

4. 果仁要提前切成顆顆粒粒，然後放進去和麪團充分融合

5. 剛做出來，麪糰比較粘手，要快點把它弄成長方體，然後放冰箱，1小時左右吧，果仁需要長時間，因為裏邊有顆顆果仁，軟的話不好切

6. 冰箱冷藏硬了就可以切塊了。然後我的烤箱比較小，所以我是150度烤25分鐘左右就可以咯

7. 可以出來放涼羅，涼後食用好脆的，還有果仁的香香，

8. 做了兩種，朋友預定的…如果有什麼不明白可以問我哦，如果有什麼做不好，請告訴我，我會改正的…謝謝各位觀看。

小貼士

攪拌黃油的方法一定要由下翻上，不要左右劃圈