烤箱實在是個好東西,方便簡單。
今天山寨一個英式烤雞,這是屬於英國人節日餐桌的一道傳統菜。不過貌似雞買的不對,去超市時沒看到三黃雞,又實在嘴饞的厲害😄就買來這個,普通家用烤箱只能烤半隻了。
用料
雞 | 半隻 |
食鹽適量 | |
黑胡椒 適量 | |
大蒜幾瓣 | |
黃油少許 | |
土豆 | 一個 |
香菇 | 10朵 |
西蘭花 | 幾塊 |
傳統烤雞的做法
清洗乾淨,用鹽,黑胡椒碼上,冷藏隔夜。第二天取出,切蒜塞入雞皮層中,分佈塞入。黃油少許塞入雞皮口出。烤箱180℃,入爐50分鐘,升温200℃,再烤10分鐘。
將香菇,切塊土豆,西蘭花入煎鍋煎熟,灑上丟丟鹽 花椒粉或黑胡椒,這些隨個人喜好了,撒點孜然啥的也木有問題。
裝盤,開吃。我愛吃煎香菇,放的有點多,嘿嘿,下次用三黃雞試試,肯定賣相會更好些的。