在夏天的小尾巴,做一款以假亂真的曲奇冰淇淋吧(๑• . •๑)
要是在冬天,可以假裝吃冰淇淋(ฅ>ω<*ฅ)
這個方子來源於美拍一位大神的,原方子做出來不甜,沒味,所以我在原基礎上加了五克糖,原方子用的牛奶,我改了,奶粉出來應該很香
用料
奶粉用熱水衝開 | 60ml |
抹茶粉 | 2g |
紅曲米粉 | 2g |
可可粉 | 4g |
香草精 | 一點 |
黃油 | 100g |
砂糖或者糖粉 | 35g |
低筋麪粉 | 160g |
曲奇偽裝者的做法
將60ml的奶分成四分分別加入可可粉,紅曲米飯,抹茶粉另一個直接加入香草精,攪勻
黃油加糖打發(我加的砂糖這樣烤好後吃起來有點口感,糖粉應該更好,看個人吧)
把糰子分成四分我按每個70g左右分的
分好後,放入剛剛那四個碗裏
攪勻,就這樣啦
天黑了,開了兩個燈,照出來還是有點黑,
用小的挖冰淇淋的勺子挖出來,我沒有小的,用量勺挖的,這個步驟快瘋了烤箱180度18分鐘左右,就好啦(另外可以用剩下的加一塊來一個混色的球,也很好看)出來後就淋上巧克力醬撒上糖裝飾啦
有木有有一點點像冰淇淋呢,嘿嘿😊
小貼士
這個口感沙沙的,不脆,到時候還得改改
如果還覺得沒味可以再加五克