用料
| 小麪筋 | 4個（約300克） |
| 油 | 2-30克 |
| 水 | 60克 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 鹽 | |
| 蠔油 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉（可不加） |
孜然手撕麪筋-Magimix瑪捷斯的做法
麪筋不要用刀切，用手撒成小塊，烹飪師模式熱油1.5分鐘，倒入麪筋、蠔油、生抽、鹽和水，6分鐘/2A/140度
![孜然手撕麪筋-Magimix瑪捷斯的做法步驟圖 第2張]( "孜然手撕麪筋-Magimix瑪捷斯的做法步驟圖 第2張")
加入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻，再翻炒2分鐘出鍋，如果喜歡香菜也可以加入，我今天正好沒有😄
![孜然手撕麪筋-Magimix瑪捷斯的做法步驟圖 第3張]( "孜然手撕麪筋-Magimix瑪捷斯的做法步驟圖 第3張")
萬一燒好有粘鍋情況，加少許水加熱泡幾分鐘就能輕鬆洗乾淨了
![孜然手撕麪筋-Magimix瑪捷斯的做法步驟圖 第4張]( "孜然手撕麪筋-Magimix瑪捷斯的做法步驟圖 第4張")
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