用料 瘦肉 2斤 老抽 小半勺 生抽 2勺 糖 1勺 蠔油 1勺 花生醬 1勺 沙茶粉 3勺 孜然粉 個人口味 辣椒粉 個人口味 油 適量 孜然粒 適量 孜然肉串的做法 肉切塊,與以上所有材料拌勻,醃製一個晚上,再串成串,下鍋炸,出鍋後撒上孜然粒,視個人口味撒辣椒粉即可。