蘆筍含多種微量元素,氨基酸,蛋白質,享有蔬菜之王的美譽
魚和香菇的營養則讓你偶補腦強身,變睿智哦~
用料
雞蛋 | |
黑魚肉 | |
香菇 | |
酒 | |
鹽 | |
澱粉 | |
薑片 | |
葱段 | |
糖 | |
雞精 | |
香油 | |
胡椒粉 |
魚香蛋包的做法
將黑魚肉切丁,用酒,鹽,澱粉拌勻,香菇切丁
將雞蛋打勻,做成蛋皮
蘆筍熱水中焯開,排鋪一起做成小舟樣
熱油鍋,將香菇煸香。倒入魚肉丁,薑片,葱段,少點鹽和糖,雞精一起翻炒片刻
將炒好的原料,放在蛋皮上包好,放鍋裏蒸10分鐘左右
澆上用鹽,香油,胡椒粉勾的薄芡就OK了
小貼士
魚鮮菇香
蛋黃筍綠
營養豐富