五香

奶奶做的五香，是我們全家人的最愛。逢年過節大家就好這口，從小吃到大每次奶奶包五香都還是無比期待，會吃很多。親戚朋友們吃過我奶奶做的五香都讚不絕口，比外面賣的好吃多了。嫁出去的姑姑每次回來都要打包幾盒帶回去吃。而我每年回國，也是一定要吃奶奶牌五香的。

昨天奶奶又包了一次五香，這次用肉5斤，包了差不多50條。大家可以根據需求按比例減少。

用料  

五香的做法  

1. 豬腿肉切塊，2-3釐米左右，不能太小，吃起來口感就沒那麼好了。

2. 切好的肉

3. 放鹽 白糖 五香粉適量，醃製一小時左右

4. 洋葱切塊，2釐米左右

5. 慢慢放入磨碎的地瓜粉攪拌均勻

6. 放地瓜粉攪拌，直到餡料程粘稠狀

7. 把五香皮裁成約18*13cm大小

8. 均勻放入餡料

9. 向前捲起來

10. 兩頭捏一下，完成

11. 奶奶分分鐘就包了一排

12. 最後就是炸五香了。鍋放油（炸東西的量，至少要高過五香）燒熱後轉小火，放入五香炸至金黃色偏深，撈出濾油後就可以開吃啦！最好是用剪刀或到切成卷壽司大小方便食用。趁熱最好吃，配稀飯一級棒。