媽媽配方之五香芋頭粿

前兩天回鄉下，舅舅給了幾顆芋頭。
返沙芋頭什麼太甜了吃一點就膩了，這個卻怎麼吃都不厭煩~除了撐得實在吃不下去了~(ˉ﹃ˉ)
問題在於！這個菜（誒，應該是小吃？）真的很隨便啊！真簡單啊！很美味啊！！
P.S：五香什麼的是我媽硬要我加上去的
不要怪我分量沒寫清楚
那是因為媽媽做飯就是這樣
隨手一把鹽心裏都有數

用料  

媽媽配方之五香芋頭粿的做法  

1. 芋頭削皮，洗乾淨，擦成絲。擦完，可以適當再用刀切短些。

2. 花生壓成半邊半碎的狀態。我家是用小石磨捶的，各位家裏沒有這個工具的話，可以盡情發揮。

3. 芋頭絲倒入花生碎。蒜頭切粒，大蒜切碎，放進去。加小小鹽~有些些鹹味，再入適量五香粉。別手抖啊~（此步驟圖省略）

4. 其實很簡單的有沒有！先倒一些粘米粉，然後混啊混啊，太乾了就加一點點水。不夠粉再加一些，直到芋頭絲粘稠度能握成一個球為止。

5. 蒸布弄濕攤蒸籠上，把做好的芋頭絲攤上~

6. 水開，大概蒸十五分鐘左右。

7. 蒸好~切成條狀，煎成兩邊金黃色的~開吃！

小貼士

1：材料什麼的量不需要太認真。花生喜歡就多放些，口口有花生就差不多了。
渣手機請原諒。