用料 豬裏脊 克 番茄醬 勺 白糖 克 雞蛋 個 水澱粉 克 Z糖醋里脊的做法 1.雞胸肉/豬裏脊,切條,少量鹽、薑汁醃製2.控幹水,打入一個雞蛋,再醃幾分鐘3.一根根裏上生粉,全部裏完再裹一遍4.油炸,涼幾分鐘,復炸5.油倒回去,底油加入蕃茄醬、糖、鹽,生粉碗里加水,倒入鍋裏6.略煮至湯汁濃稠,倒入炸好的雞肉混均 小貼士復炸,不然不鬆脆但不要炸過了,否則會硬