只是賣相美,不好吃。
用料
醋 | 2湯勺 |
澱粉 | 1湯勺 |
糖 | 5克 |
白醋 | 2湯勺 |
白胡椒粉 | 隨意 |
料酒 | 隨意 |
白芝麻 | 愛多少多少,白芝麻自由了! |
番茄醬 | 2湯勺 |
水 | 4湯勺 |
糖醋雞裏脊的做法
酒、醬油、糖,加點胡椒粉醃製一下雞肉
番茄醬2:白醋2:生粉1:糖1:4水調好醬汁
沾幹生粉(玉米粉)
大鍋少油中火炸熟,撈起,晾油。大火再下鍋炸脆。留意讓肉在炸的過程多空間才會炸透炸脆。
另起鍋大火,倒入醬汁拌勻,起鍋!撒芝麻!
芝麻自由了大家!
小貼士
別省油,用大漏勺及時撈起炸好的肉肉,控制好時間火候是關鍵。
道理我都懂。
但我沒以上工具。
祝福大家!