不加一滴水的蘋果雞蛋餅

雞蛋里加上1個蘋果，不加一滴水，做出營養美味的早餐，孩子很喜歡吃。蘋果營養豐富，有“智慧果”的美稱。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素。而且更重要的是富含鋅元素。多吃蘋果有增進記憶、提高孩子的智能。

用料  

不加一滴水的蘋果雞蛋餅的做法  

1. 準備好食材。

2. 蘋果清洗乾淨後，上面切花刀（裝飾用）。
   

3. 把切花刀的蓋子切下來。

4. 蘋果去皮切成碎末放入碗中，加入麪粉打入穀物雞蛋。

5. 雞蛋液一起攪拌均勻。

6. 鍋燒6分熱，轉中小火，鍋內噴上一層油，把攪拌好的蛋液倒入鋪平，撒上白芝麻。

7. 待一面凝固後翻面，直到另一面凝固，稍煎一下即可。

8. 裝盤上桌。

9. 可以擺成喜歡的圖案。

10. 也可以等分。

小貼士

1）多吃蘋果能促進胃腸蠕動，促進膽汁排泄。從健康飲食來説健脾益胃、生津潤燥、抗氧化、抗衰老。所以也很適合全家經常食用。

2）全程中小火，喜歡吃薄餅的可以分成二次攤餅。當雞蛋與蘋果的結合，更有利於營養的補充。