日式低脂咖喱雞胸肉飯

這個其實鍋裏還有很多醬汁，盛出來拍照的時候忘了淋上去，醬汁拌飯一個人可以吃兩碗呢哈哈哈。

用料  

日式低脂咖喱雞胸肉飯的做法  

1. 先把各種食材切好，雞肉用黑胡椒、醬油醃製半小時，最後裹上少許生粉。

2. 把土豆和胡蘿蔔用清水煮至七成熟，冷水燒開後煮5分鐘左右。

3. 把土豆和胡蘿蔔炒至兩面金黃盛出。有這一步是因為口感比起傳統的軟趴趴的口感更好。

4. 下洋葱雞胸肉，大火轉中小火，雞胸肉炒至兩面金黃即可。

5. 把所有菜倒進鍋裏，倒水剛好蓋過，加三塊咖喱塊。

6. 菜做好盛出後，把米飯倒進去稍微翻炒上色即可。