用料
| 土豆 | |
| 咖喱 | |
| 牛奶 | |
| 胡椒粉 | |
| 白糖 | |
| 鹽 |
咖喱土豆羹的做法
土豆洗淨，去皮，高壓鍋內壓爛。取出搗成泥。
油鍋內少許油，放入中辣油咖喱，鹽，白糖，炒一炒，令調料均勻。
倒入兩罐紙盒鮮牛奶,加入土豆泥（我做了三個中型土豆），仔細地講土豆碾爛，儘量不要有顆粒感覺。
用小勺子沿鍋邊慢慢攪拌至煮開（中火燒，防止汁液濺出），待汁成羹狀即可。喝時，撒少許胡椒粉調味！
小貼士
特別簡單的做法，參照網絡上一些熱心網友的提供。味道很好！據説原創應是椰子汁和黃油，但身邊沒有這些材料，做成中式的土豆濃湯也很不錯，一直覺得最終中餐和我的味，嘿嘿!!
