這是一款操作容易又簡單的家常菜！材料也能容易的準備得到~味道清香口感潤滑~是一款健康又營養的美食哦~！親們可以試試看！
用料
| 肉末 | 適量（根據自己情況而定，不用太多） |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鮮蝦 | 幾個（根據自己情況而定哦） |
| 青椒 | 一些 |
| 薑絲 | |
| 料酒 | |
| 油、鹽、生抽、白胡椒、葱 |
鮮蝦肉末蒸蛋的做法
先將豬肉剁成肉末，放入薑絲、一點鹽、一小茶匙生抽、以小茶匙油、一小匙料酒、和一點白胡椒粉醃製十分鐘
![鮮蝦肉末蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鮮蝦肉末蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將葱切成小顆粒，將青椒切成絲，將蝦剝皮備用。
![鮮蝦肉末蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鮮蝦肉末蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將2個雞蛋用打勻，2個雞蛋需要4個雞蛋的量的水（我都是用雞蛋一半的蛋殼用來盛水，這樣量比較準確），這樣才能蒸出很嫩的雞蛋，然後打勻。
將打勻的雞蛋液倒入醃製好的肉末中，加入小茶匙的鹽，攪均勻，放入待蒸的盤中
![鮮蝦肉末蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鮮蝦肉末蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將肉末蛋液隔水蒸5-7分鐘後，將鮮蝦、青椒擺在上面，再蒸2分鐘。
最後灑上葱，就可以出鍋拉~！鮮香可口，潤滑清甜！
![鮮蝦肉末蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鮮蝦肉末蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1個雞蛋放2個雞蛋的量的水~這是絕配啊~
