超會拉絲的紫薯鮮奶麻薯冰皮月餅

鮮奶麻薯中普通的黃油換成椰香十足的椰子油，別有一番風味哦！
這個一份可以做20個 50g的月餅

用料  

超會拉絲的紫薯鮮奶麻薯冰皮月餅的做法  

1. 開水中滴入一滴食用色素，混合均勻後倒入冰皮預拌粉，攪拌。

2. 麪糰揉大概5min。

3. 紫薯去皮蒸熟

4. 芋艿去皮蒸熟。

5. 二者混合均勻

6. 糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白砂糖、椰子油混合均勻後開小火在不沾鍋裏煮至粘稠城圖案。

7. 冰皮面團醒10min，再分成10個20g小麪糰。

8. 加入餡料，包成團

9. 裝入模具

10. 按壓以後，放入冰箱冷藏。

小貼士

喜歡甜的在紫薯芋艿泥裏面可以適量加糖。