麻辣土豆片（川味小吃）

這是在網上看一網紅拍視頻教程學會的，簡單易學，我就來個文字版吧。

用料  

麻辣土豆片（川味小吃）的做法  

1. 1.先將土豆去皮切薄片，洗去澱粉，放滾水中煮三分鐘，撈出用冷水沖泡使土豆片更加脆爽。

2. 將姜蒜搗碎加少許水製成姜蒜水。

3. 將油潑辣子，姜蒜水，鹽，雞粉，花椒粉，花椒油，芝麻油調至放入一個大盆中，再將撈出的土豆片一起加入，拌勻，加適量葱花點綴即可。