涼皮調料汁做法懶人版

涼皮調料汁做法懶人版的做法步驟圖

圖是借的,最近被涼皮洗腦,so研究了一款懶人快手版的調汁…

菜單沒有精確到多少克,料汁調好可以嘗一下鹹度,比自己平時口味重一些就可以了。

用料  

少許
生抽 少許
十三香 一丟丟
一丟丟
雞精 一丟丟
蒜瓣 1瓣
涼皮 一人份
黃瓜 半根
麪筋 幾塊
白開水 大概160ml
芝麻醬 1勺
辣椒 少許

涼皮調料汁做法懶人版的做法  

  1. 白開水中依次放入鹽 雞精 十三香 生抽 醋,混勻,蒜瓣我是用磨蓉器,也可以用蒜臼,這樣有蒜味沒什麼顆粒,混勻之後可以嘗一下,比平常口味重一些,如果是平常口味,拌出來比較淡。

  2. 麪筋 涼皮 黃瓜 芝麻醬 辣椒放碗中,料汁澆上,拌勻,開動吧…

小貼士

個人比較喜歡多點汁,好拌,這個不用煮大料什麼的,我是買的涼皮,這個汁也可以拌米皮