杏仁奶豆腐

杏仁奶豆腐可以補充蛋白質，潤肺養膚。


菜譜來源：寶寶食譜

用料  

杏仁奶豆腐的做法  

1. 將150毫升牛奶和150毫升杏仁露倒入小奶鍋中，煮開備用；

2. 用100毫升水，將4克瓊脂在熱鍋上完全煮開，使瓊脂完全融化；

3. 將熱杏仁露倒入化好的瓊脂溶液中，並加入20克冰糖，趁熱攪拌，待冰糖化開後，即可放入碗中或者玻璃杯中；

4. 在冰箱冷卻凝固後，即可用刀劃成小塊，放入少量蘇打水中食用
   
   蘇打水（少量蘇打兑適量（150毫升）開水）

小貼士

上面這些原料都可以在普通超市中買到。
牛奶最好用巴氏鮮牛奶，杏仁露也可以用椰汁來替代，瓊脂融化一定要徹底，冰糖可按個人口味換成蜂蜜。